Klassieke vinificatie met maceratie gedurende 10-12 dagen gevolgd door malolactische gisting.
Kleur: Levendig rood
Smaak: Eenvoudig, sober
Bouquet: Vineus
Alcoholperc.: 13,5%.
Geschikt voor de hele maaltijd, maar hij past vooral goed bij gekookt vlees, lamsvlees en oude kazen.
